Über die Stelle
Als STAM Holding GmbH (Personalvermittlung & Zeitarbeit) besetzen wir eine Position als Chef de Partie (m/w/x) für einen renommierten Gastronomiebetrieb im 1. Bezirk in Wien. Es erwartet Sie eine Vollzeitstelle (40–50 Wochenstunden) mit Eintritt ab sofort bzw. nach Vereinbarung. In dieser Rolle übernehmen Sie Verantwortung für Ihren Küchenposten und sorgen gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf in Mise en Place und Service – mit Fokus auf hochwertige, frische Produkte und authentische italienische Küche.
Ihre Aufgaben
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im jeweiligen Küchen- und Produktionsbereich • Proaktive Unterstützung der Küchenleitung bei Planung, Organisation und Koordination des Küchenbereichs • Sicherstellung eines reibungslosen Mise-en-Place- und Serviceablaufs • Mitarbeit bei Veranstaltungen sowie bei besonderen gastronomischen Projekten • Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) • Sorgsamer Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und Arbeitsmitteln • Unterstützung bei Warenkontrollen und Inventuren • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam
Das bringen Sie mit
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (gehobene Gastronomie/Hotellerie) sowie mehrjährige einschlägige Berufserfahrung • Begeisterung für italienische Küche, Produkte und Kultur • Freude an der Arbeit mit hochwertigen und frischen Lebensmitteln • Teamgeist, Zuverlässigkeit und hohes Engagement • Selbstständige, saubere und strukturierte Arbeitsweise • Belastbarkeit sowie Motivation zur fachlichen Weiterentwicklung • Gepflegtes Auftreten und freundliche Persönlichkeit • Gute Deutschkenntnisse; Italienisch und/oder Englisch von Vorteil
Das bieten wir
• Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz in einem etablierten gastronomischen Umfeld • Entlohnung ab EUR 2.232 brutto/Monat (Basis), mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung • Trinkgeldbeteiligung • Geregelte, planbare Arbeitszeiten nach Vereinbarung • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten • Möglichkeit, Erfahrung in unterschiedlichen gastronomischen Bereichen und Konzepten zu sammeln • Internationales Team und familiäres Arbeitsklima • Arbeiten in attraktiven Locations in der Wiener Innenstadt • Training und Weiterbildung durch erfahrene Küchen- und Gastronomieprofis • Arbeiten mit hochwertigen italienischen Produkten und authentischer Küche
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