Über die Stelle
Als STAM Holding GmbH (Personalvermittlung & Zeitarbeit in Österreich) besetzen wir aktuell eine Lehrstelle als Koch/Köchin (m/w/d) für einen etablierten, familiengeführten Gastronomiebetrieb im 17. Bezirk in Wien (Hernals). In dieser 3-jährigen Lehre erlernen Sie Schritt für Schritt das Handwerk – von klassischer österreichischer Küche bis hin zu glutenfreien und veganen Speisen. Wenn Sie Freude am Kochen haben, gerne anpacken und sich fachlich entwickeln möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Aufgaben
• Mitarbeit bei der Zubereitung von Speisen und Menüs (u. a. österreichische Hausmannskost sowie glutenfreie/vegane Speisen) • Erlernen und Anwenden von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards • Verarbeitung und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln • Üben von Schneidetechniken und unterschiedlichen Zubereitungsverfahren (z. B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Beilagen) • Unterstützung bei Lagerhaltung und Warenorganisation • Einblicke in Preiskalkulation und grundlegende Küchenabläufe
Das bringen Sie mit
• Positiver Pflichtschulabschluss • Gute Deutschkenntnisse • Lernbereitschaft, Motivation und Interesse am Kochberuf • Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Verantwortungsbewusstsein • Teamfähigkeit sowie freundliche Kommunikation • Flexibilität und Kreativität • Guter Geschmacks- und Geruchssinn • Hoher Sinn für Sauberkeit und Hygiene • Freude am Umgang mit Lebensmitteln • Bewerbungen von Personen, die bereits eine Koch-Lehre begonnen haben, sind willkommen
Das bieten wir
• 3-jähriges Lehrverhältnis mit fundierter theoretischer und praktischer Ausbildung • Vielfältiger Einblick in unterschiedliche Küchenbereiche und Speisenangebote • Dienstzeiten nach Absprache: Mittwoch bis Sonntag, ca. 11:00–20:00 Uhr • Arbeiten in einem eingespielten Team in Wien (1170) • Einstieg ab sofort möglich
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