Über die Stelle
Als STAM Holding GmbH (Personalvermittlung & Zeitarbeit) besetzen wir aktuell eine Position als Chefkoch/-köchin (m/w/d) für einen renommierten Gastronomiebetrieb im Raum Wien 1130 (Hietzing). Gesucht wird eine erfahrene Persönlichkeit mit Leidenschaft für Wiener Küche/Hausmannskost, die Verantwortung in der Küchenleitung übernimmt. Arbeitszeit: Vollzeit (40 Wochenstunden), 5-Tage-Woche. Dienstzeiten nach Vereinbarung im Zeitraum zwischen 07:00 und 22:00 Uhr im 2-Schichtbetrieb. Öffnungszeiten des Betriebs: 11:30 bis 23:00 Uhr. Entlohnung: ab EUR 2.771 brutto/Monat (laut Kollektivvertrag) mit Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung.
Ihre Aufgaben
• Leitung und Organisation des Küchenbetriebs • Zubereitung von Speisen mit Schwerpunkt Wiener Küche/Hausmannskost • Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften (HACCP) • Verantwortung für Lagerhaltung und Warenfluss • Koordinierung der Bestellungen und Zusammenarbeit mit Lieferanten • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im 2-Schichtbetrieb
Das bringen Sie mit
• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche • Mehrjährige Praxis, idealerweise in Wiener Küche/Hausmannskost • Sichere Deutschkenntnisse • Verlässlichkeit, Pünktlichkeit und Verantwortungsbewusstsein • Gepflegtes Auftreten und höfliche Umgangsformen • Sehr gute Kenntnisse in Hygienevorschriften sowie Lagerhaltung/Wareneinsatz
Das bieten wir
• Freundliches, familiäres Arbeitsumfeld • Verpflegung während des Dienstes • Stabiler Vollzeitjob (40 Std.) in einer 5-Tage-Woche • Entlohnung nach Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation/Erfahrung
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